La vigne pousse très vite selon la saison, comme tous les ans au mois de mai.
Les rameaux qui portent les raisins ainsi que ceux qui serviront à la taille l’hiver prochain doivent être soigneusement préservés. Il faut par contre débarrasser la vigne des « pampres » ou « gourmands ». Il y a des pampres à la fois dans la jambe et dans la tête du pied de vigne
- L'entreprise RAZ garde la jambe propre pour éviter le mildiou, car lors de fortes pluies, les éclaboussures du sol propagent le champignon et contaminent les jeunes pousses,
- L'entreprise RAZ prend soin d'épamprer dans la jambe,afin que le pied de vigne ne ressemble pas à un buisson,
- L'entreprise RAZ prend soin également de supprimer dans la tête les gourmands,pour gagner du temps de taille l’hiver suivant.
- L'entreprise RAZ ôte les pampres pour permettre d’aérer le feuillage, les grappes se développent dans un environnement plus favorable.
- L'entreprise Raz et ses 20 ans d’expérience dans les travaux viticoles vous accompagnera étape par étape dans l' entretien de vos vignes en Gironde